Juha od mladog graha i rajčice

Mladi grah je još jedna sezonska namirnica koju bi bilo grehota ne iskoristiti. Zamrzava se bez problema, a možete ga kuhati direktno iz frizera. Stoga mi se učinilo prirodno spojiti ga s ultimativno iskoristivim paradajzom. Grah obožavam u svim oblicima i jelima, a ovih sam dana bila baš raspoložena za neku ljetnu juhu. Odlučila sam…

Šporka šalša

Šalša je jedno od onih jela koje poteže vječne rasprave, baš kao svi klasici koji se u svakom selu ili u svakoj kući rade drugačije. Moje shvaćanje je da se prava šalša radi se na bazi čiste rajčice, eventualno i češnjaka. Svi dodaci poput luka, mrkve, tikvice, paprike, što li se već može u nju utrpati,…